Santa Catarina, no município de Lages, pela primeira vez exportou bezerros vivos da raça charolês e limousin. O destino foi a Turquia, sendo ao todo cerca de quatro mil animais de aproximadamente 200 quilos, entre 6 e 8 meses. A exportação é fruto de intenso ...
O tipo de classificação da carcaça bovina é essencial, para avaliar qualidades fundamentais da carne, que muitas vezes não podem ser visualizadas no corte. Essa avaliação é fundamental para que aconteça a garantia da qualidade ao consumi ...
O avanço do setor pecuário, como melhoramento genético, qualidade da dieta, manejo adequado e dedicação do produtor são alguns dos fatores que proporcionam excelentes resultados dos animais. Durante a ExpoZebu de Uberaba, que termina nesse sábado (9) ...
A pecuária brasileira busca inovar e melhorar a produtividade diante do mercado cada vez mais exigente, seja por parte de quem consome os produtos, vende ou fiscaliza. Houve um grande salto tecnológico de todo o setor, porém o desempenho não acontece de maneira uniforme, ...
A biotecnologia de transferência de embriões (TE) muito utilizada no melhoramento genético dos rebanhos sejam eles bovinos, equinos, suínos, caprinos, entre outros. O melhoramento genético visa aumentar o número de descendentes de uma doadora geneticamente su ...
A carne escura vem se tornando um problema para a cadeia produtiva de carne bovina, uma vez que, os consumidores costumam rejeitá-las. A principal causa da carne bovina de aspecto escuro é o estresse sofrido pelo animal, antes do abate. A peça com pH alto, fator que escu ...
